Cake courgettes et chèvre

Vendredi......fin de semaine : petit cake ( préparé la veille) avec une salade verte!

pour 1 cake:

150g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

12,5 cl de lait

2 belles courgettes (500g)

1 bûche de chèvre

100g de gruyère rapé

100g de lardons

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Origan

Sel, poivre

- Préchauffer le four à 180°

- Découper les courgettes en rondelles fines, les faire cuire dans la poele 15 minutes (ou four à micro-onde 4 min)

- Retirer le jus que les courgettes ont rejeté

- Ajoutez, dans la poele, les lardons, l'organ, salez, poivrez et laissez dorer

- Dans una saladier, mélangez la farine, la levure, les 3 oeufs, l'huile et le lait

- Ajoutez le gruyère, les courgettes, les lardons et le chèvre coupé en dés

- Versez

dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé

- Cuire 45 minutes à 180°

Le repas:

petit apéro de fin de semaine : concombre, radis, tomates cerises

cake courgette/chèvre

salade verte

Fruits