Lentilles au chorizo

pour 5 personnes

300g de carottes

150g de lardons

2 oignons

2 à 4 gousses d'ail

200g de lentilles sèches

1 c à s de cumin

4 c à s de paprika

1 cube de bouillon de boeuf

500g de pdt

20g de chorizo

Recette

- Faire revenir les lardons avec l'ail et les oignons émincés.

- Ajouter les lentilles et les épices, faire revenir 1 min.

- Diluer le cube de bouillon de boeuf dans 50 cl d'eau.

- Verser sur les lentilles.

- A ébullition, faire cuire 15 min.

- Pendant ce temps, éplucher et laver les pdt et les carottes.

- Couper les pdt en dès et les carottes en rondelles.

- Ajouter les aux lentilles (remettre de l'eau si besoin)

- Faire cuire 30 min.

- Ajouter le chorizo en rondelles

- Laisser chauffer 5 minutes

Recette qui fait l'unanimité dans la famille !