Brochettes de poulet Marinées et Taboulé

préparation: 15 minutes

+ temps de marinade (1h à 1 nuit)

Pour 5 personnes:

5 blancs de poulet

2/3 gousses ail

vin blanc (100ml)

1 citron

huile d'olive : 2 c à s

sel, poivre

- couper le poulet en morceaux

- disposer les dans un plat

- verser l'huile, le vin blanc, l'ail émincé, le jus de citron

- saler poivrer

- mélanger

- laisser mariner (1 nuit idéallement au frigo mais il m'arrive de laisser 1h à température ambiante)

- mettre sur des piques à brochette

- cuire au BBQ (ou au grill)

Rq: on peut ensuite faire réduire la marinade et ajouter un peu de crême fraîche pour faire une sauce d'accompagnement